银杏果有名白果，营养丰富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，17公分银杏树价格，还原糖1.1%，银杏叶 (3张)核蛋白0.26%，15公分银杏树价格，矿物质3%，粗纤维1.2%。以及维生素C 66.8~129.2mg/100g、维生素E 6.17~8.05mg/100g、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素，另外含有17种氨基酸、白果醇（10-廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用价值。
球花雌雄异株，单性，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，银杏树价格，呈簇生状。雄球花葇荑花序状，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花药常2个，长椭圆形，药室纵裂，药隔不发；雌球花具长梗，梗端常分两叉，稀3-5叉或不分叉，每叉顶生一盘状珠座，胚珠着生其上，通常仅一个叉端的胚珠发育成种子，内媒传粉。它的雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。
丹东市树：1984年3月，银杏树被正式命名为丹东市市树。银杏树在丹东有着上千年的历史。早在20世纪30年代初，丹东就把银杏树移植于街路两旁。[15] 丹东是亚洲国家拥有百年以上银杏树最多的城市。在丹东市区分布着相当数量的300~500年树龄的银杏树。丹东市下属县、镇行道树大多为银杏树。据统计，16公分银杏树价格，丹东市80年以上树龄的大银杏树近千株，30年以上树龄的4000余株。丹东市培育银杏的圃地达1000余亩，存亩150多万株。
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